O Palace Hotel está situado no centro histórico de Vieste, perto da praia com serviço de praia gratuito. Situado numa elegante propriedade do século XV, disponibiliza acesso gratuito à Internet, vistas fantásticas para o mar e um restaurante gourmet. Todos os quartos do Palace Hotel Vieste são confortáveis e estão equipados com uma televisão LCD e ar condicionado. As suites têm uma pequena varanda com vista lateral para o mar. O restaurante do Palace Palace serve uma mistura de iguarias regionais, bem como da melhor cozinha italiana e internacional. O menu inclui pratos de peixe e carne, e refeições sem glúten e menus personalizados estão disponíveis mediante pedido.