Residência do Marquês de Santillana no século XV, o edifício foi cuidadosamente renovado e é agora este encantador hotel de 5 estrelas. Com uma história tão intrigante, sentir-se-á numa viagem no tempo em direcção ao passado mas com todos os confortos actuais. A escadaria original em carvalho (fabricada a partir de um único tronco de árvore) é uma impressionante vista à entrada do hotel. Embora o hotel esteja completamente equipado com todas as comodidades actuais, existe um bom equilíbrio entre o luxo, a tradição e o conforto.