O Castello Banfi - Il Borgo ergue-se sobre uma colina a 10 km de Montalcino, de onde proporciona vista para as suas vinhas e disponibiliza quartos elegantes. Este hotel providencia uma piscina exterior, um ginásio e a sua própria adega e cave. O restaurante serve cozinha toscana e vinhos locais. Os hóspedes têm descontos em vinhos na adega Cantine Banfi. Todos os quartos têm vista para o Vale de Ombrone e as suas vinhas e incluem acesso Wi-Fi gratuito, uma televisão de ecrã plano com canais Sky e uma cabina de duche com um chuveiro com efeito de chuva. Alguns quartos contam com uma banheira. Os quartos estão decorados com vigas de madeira expostas nos tetos e interiores de estilo toscano. O restaurante propõe especialidades locais ao almoço e ao jantar e exibe arcos em pedra e lustres antigos. O pequeno-almoço é servido num buffet. Siena situa-se a 1 hora de carro do Hotel Castello Banfi, enquanto Montepulciano fica a 50 km.