Este edifício do século XIX, localizado junto ao Canal do Midi e perto do centro da cidade de Sète, apresenta um estilo típico de Haussmann. O Hôtel L'orque Bleue combina encanto de época, uma série de comodidades e um ambiente acolhedor. Apresenta 30 quartos confortáveis com casa de banho privativa, alguns uma cama king-size. Os hóspedes podem desfrutar de bebidas na área de recepção do hotel. O hotel goza de uma localização privilegiada para explorar a cidade, os museus, a praia e os bares de praia. Podem ser organizados passeios de barco pela costa e na Lagoa de Thau.