Localizado no tranquilo Parque Monte Subasio, o Relais San Biagio está situado num antigo mosteiro. Possui um centro de bem-estar e um laboratório que produz sabores naturais através da arte de heros antigos. Os quartos elegantes e rústicos apresentam vigas de madeira expostas e uma casa de banho privativa com produtos de higiene pessoal gratuitos. Cada um oferece vistas para a área circundante. O acesso Wi-Fi é gratuito nas áreas públicas. O Relais Monastero Di San Biagio alberga um restaurante no local com vistas panorâmicas, aberto todos os dias. É especializado em cozinha tradicional da Úmbria/Toscana e inclui alimentos orgânicos cultivados localmente. Um buffet de pequeno-almoço é servido diariamente. O centro de bem-estar com banheira de hidromassagem e banho turco também providencia massagens e utiliza produtos naturais feitos pela equipa profissional do laboratório. Os herbalistas e os naturocaminhos preparam óleos, ervas e chás de ervas para os hóspedes experimentarem. O relais está situado a 700 metros acima do nível do mar e fica a 15 minutos de carro do centro de Nocera Umbria, popular pela sua água mineral. Assis fica a 22 km, enquanto Gubbio está a 40 minutos de carro.