Este complexo de estilo mediterrânico está situado numa área de 4 hectares, com vistas maravilhosas sobre o promontório da Costa Coralina e numa localização conveniente para Olbia e para o mar da Sardenha. A praia está situada muito perto do complexo e pode ser alcançado a pé, mas existe também um serviço de transporte gratuito. O Hotel Ollastu está localizado no meio da aldeia de Costa Corallina e está situado a sul de Olbia. Dispõe de um serviço de assistência central e de muitas villas, situadas em espaços verdes. Situado num cenário natural encantador, protegido do tráfego e do ruído, dispõe também de uma vista fabulosa sobre o Molara e Ilhas Tavalora. Os hóspedes podem desfrutar de cozinha típica da Sardenha no restaurante da propriedade, na Ilha Tavolara. A arquitectura é tipicamente mediterrânea, com edifícios em pedra e em rocha, que se misturam no ambiente. As cores pastel das residências e as características dos edifícios apresentam pilares de pedra tradicionais e varandas de madeira.