O Hotel Not Hotel Amsterdam está localizado em Amesterdão, apenas a 250 metros da Kinkerstraat (rua), famosa pelas suas inúmeras lojas e restaurantes. A propriedade disponibiliza quartos com um conceito exclusivo, concebidos por Collaboration-O, Arno Coenen e IRIS. Todo o hotel é como uma sala de estar espaçosa e o seu átrio é como uma área de exposições repleta de arte. Todos os quartos apresentam uma temática e uma história diferente, bem como uma casa de banho privativa ou uma casa de banho partilhada. As áreas variam entre os 5 e os 23 m². O Kevin Bacon Bar está aberto diariamente para hóspedes do hotel e moradores locais. O bar serve comida tailandesa que os hóspedes podem desfrutar sentados no bar ou em toda a “sala de estar” do hotel. Os cocktails e outras bebidas são servidos até tarde. O pequeno-almoço está disponível mediante um custo adicional e é servido numa cesta de pequenos-almoços, a qual pode ser desfrutado nos próprios quartos ou no bar. A propriedade encontra-se a 10 minutos a pé da Foodhallen (área para refeições) e a 600 metros da De Clerqstraat (rua), com as suas lojas e cafés. A Estação de Eléctrico de Postjesweg fica a 40 metros e permite o acesso direto à Leidseplein (praça) em 10 minutos. A propriedade encontra-se a 300 metros de Oud-West. A Estação Ferroviária de Lelylaan encontra-se apenas a 10 minutos de eléctrico e proporciona acesso direto em 7 minutos ao Aeroporto de Schiphol.