O Cimon Dolomites Hotel, de gerência familiar, está rodeado pelas Dolomitas e dispõe de quartos com uma varanda com vista para a montanha. Localizado no Vale Val di Fiemme, possui uma área de bem-estar, aluguer gratuito de bicicletas e acesso Wi-Fi gratuito nas áreas públicas. Recentemente renovado em 2012, este hotel de 3 estrelas dispõe de quartos espaçosos com mobiliário em madeira e uma televisão LCD com canais por satélite. Cada casa de banho privativa inclui um secador de cabelo e produtos de higiene pessoal. As especialidades internacionais e de Trentino fazem parte das especialidades do restaurante. Um pequeno-almoço variado é servido todas as manhãs e inclui bolos caseiros e cereais, bem como alguns alimentos salgados. O centro de bem-estar inclui um banho turco, saunas de infravermelhos e sanarium e uma área de relaxamento. Para relaxar ao ar livre, o jardim equipado da propriedade é ideal para tomar banhos de sol. O Cimon Hotel está situado em Predazzo, a 15 minutos de carro das cidades de Moena e Cavalese. Durante o Inverno, um autocarro de esqui público gratuito pára a 50 metros e leva-o até às pistas de esqui de Latemar, a 2 km.