O Tivoli Firenze Palazzo Gaddi, um hotel de cinco estrelas anteriormente conhecido como NH Collection Firenze Palazzo Gaddi, está localizado no centro de Florença, o berço do Renascentismo. Antiga residência de famílias florentinas aristocráticas, o hotel situa-se junto de todas as principais atrações da cidade como o complexo do Duomo, Piazzale Michelangelo e o mercado de San Lorenzo. Oferece também acesso fácil a opções de transporte, encontrando-se a apenas alguns minutos da estação de comboios de Santa Maria Novella e a 20 minutos de carro da aeroporto de Peretola. O hotel conta com 86 quartos elegantes, com design individual numa combinação de estilo tradicional e contemporâneo. Poderá escolher entre várias suites, incluindo um apartamento “penthouse” com acesso por elevador privado e vistas panorâmicas sobre a cidade. Todos os quartos incluem banheira ou duche com efeito de chuva e Wi-Fi gratuito. Os hóspedes podem desfrutar de refeições no restaurante do hotel, situado no jardim, com uma seleção de pratos da cozinha local e tradicional italiana. No bar no terraço, podem apreciar um copo de vinho italiano durante o pôr-do-sol. Podem realizar-se eventos empresariais e festas de casamento nos seis espaços do hotel reservados para eventos, que estão bem apetrechados e têm capacidade para 150 convidados. A pedido, estará também disponível no local um organizador de eventos.