O NH Collection Firenze Palacio Gaddi, de 5 estrelas, encontra-se no coração de Florença, o berço da Renascença. Situado na anterior residência de famílias aristocráticas florentinas, o hotel fica perto de todas as principais atrações da cidade como o complexo do Duomo, a Piazzale Michelangelo e o mercado de San Lorenzo. Também proporciona um acesso facilitado a ligações de transporte, estando a minutos da estação ferroviária de Santa Maria Novella e a 20 minutos de carro da aeroporto de Peretola. O hotel oferece 86 quartos elegantes, individualmente decorados em combinações refinadas de estilo tradicional e contemporâneo. Terá uma gama de suites por onde escolher, nomeadamente um apartamento no último piso com acesso por elevador privado e vistas panorâmicas sobre a cidade. Todos os quartos incluem banheira ou chuveiro com efeito de chuva e Wi-Fi gratuito. Os hóspedes podem fazer as suas refeições ao ar livre no restaurante do jardim do hotel, que serve gastronomia italiana local e tradicional, e o terraço no último piso é o local perfeito para um copo de vinho italiano ao anoitecer. Podem realizar-se eventos empresariais e festas de casamento nos bem equipados seis espaços do hotel reservados para eventos, com capacidade para 150 convidados. A pedido, estará também disponível no local um organizador de eventos.