O Hotel des Îles goza de uma localização ideal às portas da cidade velha de Essaouira, em frente ao mar e ao porto, tornando-se numa excelente base para estadias relaxantes. Construído em 1948 por Antoine Marchisio (criador do lendário Mamounia em Marraquexe), o hotel combina a tradição mourisca com amenidades modernas. A ala original do hotel apresenta 23 quartos localizados em 2 pisos. Todos os quartos foram redecorados em 2002 e dão para a baía ou a piscina privada do hotel, rodeada de verdura. Também há 40 bungalows em estilo de motel, cada um com seu próprio terraço virado para a piscina e um espaço para estacionamento. O hotel convida-o a passar momentos relaxantes numa das suas 2 salas de estar ou no seu restaurante, com uma sala de jantar multiusos grande e moderna, de frente para o oceano, que pode servir até 300 pessoas para refeições (ou até 500 para cocktails). A sala de jantar também pode ser reorganizado numa sala de conferências, para todos os eventos corporativos.