Apenas a 50 metros do Rio Mosela, este hotel está situado numa propriedade vinícola de gerência familiar. O Hotel Rebstock pode organizar degustação de vinhos, passeios pelas vinhas, aluguer de bicicletas e passeios de barco. Os quartos alcatifados do Hotel Rebstock incluem televisão por satélite e uma área de estar. Cada quarto inclui uma casa de banho privativa com um secador de cabelo. O restaurante de estilo rural do Hotel Rebstock serve cozinha regional de Moselle, juntamente com uma variedade dos vinhos do hotel. Os hóspedes também podem desfrutar do buffet de pequeno-almoço do hotel, que é servido diariamente. A paisagem circundante dispõe de muitos trilhos para caminhadas e ciclismo, enquanto passeios de barco estão disponíveis ao longo do Rio Mosela. O Bruttig-Fankel fica a 9 km de Cochem e a 50 km de Koblenz. A Auto-estrada A48 fica a 25 km.