Com as suas próprias vinhas no coração da pitoresca Cochem, este alojamento disponibiliza quartos e apartamentos acolhedores, estacionamento gratuito e excelentes vinhos, apenas a 10 minutos a pé do Castelo Reichsburg. O Weingut Haxel, de gerência familiar, apresenta espaçosos quartos duplos e apartamentos bem equipados, proporcionando uma base ideal para explorar a área e descobrir vinhos locais. Um rico e variado buffet de pequeno-almoço é servido todas as manhãs. Nos meses de Verão, os hóspedes podem saborear vinhos Riesling de Weingut Haxel, na taberna ou no exterior, no frondoso terraço do pátio. As visitas guiadas ao centro histórico de Cochem e à zona rural de Moselle são geridas pelo proprietário da adega, cobrindo diferentes temas. Também podem ser organizadas degustações de vinho, mediante pedido.