Esta residência histórica tem um exterior atraente e um amplo terraço no Grote Markt, em Bruges. O Hotel Central está situado em frente ao campanário do século XIII. Todos os quartos do Hotel Central apresentam uma decoração simples e comodidades básicas. Também têm uma casa de banho privada. Todos os dias é servido um pequeno-almoço que inclui pão, croissants, queijo e iogurte. A Basílica do Sangue Sagrado está apenas a 200 metros. O Central fica a 5 minutos a pé de Groeningemuseum. O Beguinage, listado como Património Mundial pela UNESCO, situa-se a menos de 15 minutos a pé. No restaurante são servidos pratos sazonais e especialidades de peixe. Os hóspedes podem desfrutar de cervejas belgas, de bolos ou de refeições ligeiras no terraço.