Este resort de 5 estrelas tem 6 piscinas exteriores e comodidades de spa. A propriedade encontra-se a 1 km da Praia de Carvoeiro e disponibiliza luxuosas suites e villas geminadas com varandas privadas e vistas panorâmicas. Todas as suites e moradias do Monte Santo Resort estão decoradas em tons suaves de bege e têm ar condicionado e uma televisão LCD. Todas as unidades incluem uma cozinha moderna e uma espaçosa área de estar. Algumas unidades têm uma banheira de hidromassagem e vistas do jardim ou do mar. Os hóspedes podem usufruir da ampla piscina principal e da piscina infantil junto ao Club House. Quatro piscinas adicionais estão situadas na área mais isolada do resort, adjacente às vilas geminadas. O resort providencia segurança privada e alberga um clube infantil. O Alma Spa tem um centro de bem-estar com uma piscina interior aquecida, uma sauna, um banho turco e um ginásio gratuito. Tratamentos e massagens estão disponíveis no spa, mediante um custo adicional. O Restaurante Aroma possui um terraço ao ar livre e serve iguarias locais e internacionais. A propriedade também providencia um lounge bar que propõe uma seleção de 30 cocktails originais. O Resort Monte Santo encontra-se a 1,5 km do Vale do Milho Golf (campo de golfe). A propriedade está a 10 minutos de carro do Parque Aquático Slide and Splash. A propriedade fica apenas a 65 km do Aeroporto de Faro.